YOMEちゃん、本出版おめでとう。

大好きなYOMEちゃんの本が12月7日に書店で発売されるそうです。
嬉しくって、いつもお世話になっているので、
私からの気持ちでケーキを焼いてみました。

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材料

クッキー　80ｇ(市販品)
バター　　40ｇ

クリームチーズ　250ｇ
サワークリーム 200ｇ
砂糖　100ｇ
塩　少々
卵　1個
卵黄　１個
バニラエッセンス　少々
レモン汁　大1
薄力粉　大1

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作り方

①　クッキーを袋に入れて、めん棒で細かく砕き(フードプロセッサーでも細かく出来ま～す)、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

②　側面にバター(分量外)を塗った型に①を入れ、スプーンなどで押して、きっちり敷き詰め冷蔵庫に入れておく。

③　室温に戻したクリームチーズ、サワークリームを木ベラなどでよく練り合わせ、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。

④　③に卵と卵黄を加えて混ぜ合わせる。

⑤　バニラエッセンス、レモン汁、薄力粉を順に④に加えて手早く混ぜ合わせ②に流し入れる。

⑥　170℃に予熱したオーブンに入れ、ふっくら膨れ薄く色づいてきたら150℃に下げ全体で60～70分焼く。

⑦　型ごと冷まし、冷蔵庫で3時間ほど冷やし、型からはずして出来上がりです。

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娘が寝てから作ろうと思ってて、いつも私が『娘が寝てから○○をしよう』と言う時に限って寝るのが遅いの。
それに、昨日旦那が帰ってくるのが遅くって晩御飯は、いつも『チンッ』なの。(旦那よゴメン)
だからオーブンを使いたくっても、いつ帰ってくるか分からないし・・・
10時過ぎに『いつ帰ってくるの～?オーブン使いたいんだけど』って電話をしたら
『ご飯、冷たくてもいいよ～』との返事。さすがに、鬼嫁の私でも冷めたご飯を食卓に出すのは・・・
帰宅したから作ったから、出来上がったのが夜中の1時半。
若い時は、こんな時間まで起きてても大丈夫だったのに、30ん才になるとねぇ～・・・あ～いつまでも若く居たい今日この頃です。

トマトとクリームチーズのサラダ!?

今日は、あいにくの雨降りです。

なんだか私風邪気味なのです。朝からクシャミの連発なの。

くれぐれも皆さん、気をつけてくださ～い。

今日は『超』がつくくらい簡単なサラダです。

作り方は書くまでもないのですが・・・

材料2人分

イタリアントマト(トマトならなんでもOK)　2個

クリームチーズ　　適量

塩、ブラックペッパー、オリーブオイル　適量

作り方

トマトをスライスをしたら、その上にクリームチーズをのせ、塩、ブラックペッパーを適量振り、オリーブオイル　をタラリ～ンと掛けたら出来上がりです。

5分もあれば出来ちゃう簡単サラダです。何度も娘に作ってるのだけど、どうやらクリームチーズは苦手なよう。だけど、普通のチーズは大好きなんですけどね。。。

☆Happy Birthday papa☆

今日はパパの20ん才の誕生日♪

今日のケーキは、サッカーの観戦(名古屋グランパスVSアビスパ福岡)帰りに、

パパの実家の近く(と言っても、車で10分ぐらいかな)のケーキ屋さんで

誕生日ケーキを購入。ホールで買うより単品！？で買った方がいいかなぁ～と言うことで。

まず娘のドキンちゃん用、イチゴたっぷりのタルト。あとは、豆花やキャラメルなどなど。

一旦、旦那の実家に帰り、みんなで焼肉食べに出かけました～～～☆

帰ってきてから、ケーキタイム♪我が家のお偉いさんドキンちゃんからケーキの物色。

イチゴのタルトのイチゴを食べ、食べきったらオジィちゃんのフルーツのタルトのフルーツに目をつけオジィちゃんはイチゴのタルトのイチゴ無しを食べたの。ひどい娘でしょ～。

◎はじめまして◎

ずっと、ずっ～と『ブログを始めたいなぁ～』と思って今日に至りました。

料理やお菓子など色々と更新して行きたいです。

初心者ですが、どうぞよろしくお願いしま～す