遥心地我が家のカレー

～Harugokochi～ボチボチ気ままな日記です。

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2025/01/31 (Fri)

我が家のカレーです。
カレーをUPするのは、どうかな～って思ったのですが
『みんなの家の隠し味は何かなぁ～』と気になったので～す。

さて、我が家の隠し味は・・・・・・
カレー粉・ナツメグ・オールスパイス、ローリエ、赤唐辛子。
それから、赤ワインに醤油・ケチャップ・ソース。
カレーのルーは、ジャワカレーとバーモンドを1:2の割合。
最後にコーヒーのフレッシュを入れるのです。
いつも目分量だから、毎回微妙に辛さが違うの

次の日は、和食だろうが、中華だろうが関係なく
カレースープを作るの。
カレーのお鍋ってベタベタしてるから洗うのがねぇ・・・
だから、スープを作れば立派な一品になるし
後で洗うのが楽チン☆それに、それに環境にも優しいでしょ

今日は、随分の冷え込みだったけど、
みんなは風邪引いてないかなぁ???

2006/11/30 (Thu) ご飯 Trackback() Comment(8)

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無題

こんばんは☆
う～んいい香がするよ～～～♪
冬のカレーもまた美味しいよね！
う～ん隠し味・・・家は最後の仕上げに豆乳！
で食べる時に醤油かなぁ^^温玉ものっけるよ♪
ルーはシノちゃんちと一緒っ！嬉しいなぁ～♪
次の日は～ランチで食べちゃうカレー蕎麦です☆

こっちは明日かなり寒くなるの～～～涙。
風邪～ひいちゃってるの！！
あ～鼻水グズグズ・・・お休み～☆

み～ちゃん URL 2006/11/30(Thu)22:35:45 編集

お返事です

おはよ～。
み～ちゃん家は豆乳を入れるんだぁ。牛乳よりまろやかになるのかな?
そして、醤油をかけるのね。私の実家は、隠し味なんてなくって、食べるときにソースを掛けるの。だけど私はそれは苦手でね。
前テレビで、『カレーにキムチとマヨネーズをかけて食べる』って言ってた人がいたのね。真似して食べたら美味しかったよ。ってヘルシー嗜好のみ～ちゃん一家にマヨは駄目かな???

新潟行った時にね、カレーにソーメン掛けて食べるの。私や旦那には初体験。よく考えたら、うどんもあるし、一緒なんだよねぇ。

もう、寒くなってきてるよね。風邪が悪化しないように、く～ちゃんと旦那さんとヌクヌクラブラブしてね。

シノ→み～ちゃんへ URL 2006/12/01(Fri)08:49:40 編集

スゴイ！

カレー美味しそうです◎
我が家は、ほんと平凡･･･味付けにはソースと
ケチャップと醤油と最後に牛乳。
ルーはバーモンドの甘口です☆お子様な舌です、、、

カレースープってお洒落！
私は旦那サンの実家がいつもカレー少なくなったら
カレーの中にご飯入れちゃって一見、カレーリゾット?
な感じにすると言ってたので、それ真似てます。
仕上げに生卵かけてぐちゃぐちゃするのが彼好み。
見た目美味しくなさそうだけど、結構美味しい♪

只今、旦那サンは風邪ひき中！会社も風邪流行中。
冷えますもんね!気をつけましょう♪♪

さち 2006/12/03(Sun)22:36:34 編集

無題

シノちゃん　こんにちは
カレーそんなにいっぱい隠し味入れてるのね(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
うちはねー隠し味がないところがポイントかな(￣▽￣;)

たまーにちょっと危なさそうなりんごを見つけたら
すって入れたりするけれど基本的にはなーんも
入れないよ　ルウは顆粒状のが好きだよo(*^－^*)o
溶けやすいもんね　硬いルウで作る時はちっちゃい
頃からの味で食べなれているＳＢのゴールデンカレー
辛いのがみんな好きだから辛口だよv(｡･･｡)ｲｴｯ

次の日にカレースープっていいね～
今度そうしようかな　カレーは大好きなんだけれど
鍋を洗うのがいやだよねー　
写真にうつっているのはルクルちゃん？
ルクルで作るとやっぱりカレー美味しいのかなあ
私もこの前　ルクルちゃんでやってみようかな～
って思ったけれど　もしかして色がついて取れなく
なるといやだったから普通の鍋で作っちゃった(^^;
もったいないばかり思ってると買った意味ないのに
ねー

まめころりん URL 2006/12/04(Mon)13:33:54 編集

無題

シノちゃん～こんばんは☆
ちょっと心配でコメントしに来ました！
風邪でもひいちゃったのかな？

シノちゃんが元気でいますように～☆

み～ちゃん URL 2006/12/05(Tue)22:57:23 編集

お返事です。

さちちゃ～ん、こんばんは。
旦那さんの風邪はどう?
日中は今の所少し暖かいけど、夜が冷え込むよね。
会社だと、色々な人がいるから、風邪貰ってきちゃうのかなぁ～。

カレーリゾットも美味しそうだね。
卵も入れて、う～ん美味しそう。温タマも入れても美味しいかなぁ。今度、カレー作ったらリゾット作ってみるね♪

シノ→さちちゃんへ URL 2006/12/06(Wed)21:29:51 編集

お返事です。

こんばんは～。

私の実家も何も隠し味は入れないんです。
食べる時に、ソースを掛けて食べてるの。

<ちょっと危ないりんご・・・
って、まめころりんちゃんの表現面白い～。
りんごを入れると、まろやかになりそうだね。
カレーの隠し味って各家庭色々で楽しいね。

カレーの後ろに写ってる鍋は、そうルクルちゃん。
私も2つ持ってるんだけど、ほとんど飾りみたいなものなの。いつも使ってる鍋は500円の片手鍋。使いやすくってね。
あ、カレーの色、お鍋に付かなかったから大丈夫だよ～。

シノ→まめころりんちゃんへ URL 2006/12/06(Wed)21:45:39 編集

お返事です。

こんばんは～。
心配してくれてありがとう～。
先週末から今日まで実家に帰ってて
PCはあるんだけど、ネットが出来なくて。

ホント心配かけちゃってごめんね。
み～ちゃんの気持ち、嬉しかったですっ。

シノ→み～ちゃんへ URL 2006/12/06(Wed)21:49:14 編集

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