タルトショコラ& お花見

タルトショコラで～す。
このタルトショコラ、寒い時季に作ると結構日持ちするんです。
日持ちする前に、すぐ無くなっちゃうんだけどねっ。
中は、しっとり、外はチョコでコーティングしてあるのでパリッと
美味しいのぉ


娘の、はぁ～ちゃんですっ。
もう、葉桜になりかけの所もあったりするのだけど
葉桜も葉桜で素敵☆
桜って、ほんとなんだか癒されます

大変、ご無沙汰してました。～スノーボール～

こんばんは。
大変ご無沙汰をしてました。
もうすぐ、妊婦生活七ヶ月目を迎えます。
妊娠初期は、あまりつわりが無かったので良かったのだけど、
何故か腰痛が・・・年のせいって言うのもあるような気が・・・
今は、至って元気♪ただ体重がねぇ～
と、言いながらスノーボールを作ってしまいました。



cross to youのみ～ちゃんが作ってたのを見て
私も食べたくなちゃったのです。
二歳になった娘も邪魔しにいや、お手伝いをしてくれながら作ってくれました出来上がったクッキーは、アパートの友達親子のお裾分け～～～
娘のはぁ～ちゃんも、パクパクと食べてくれました

紅茶のロールケーキ

こんばんは。
先週末から今日まで更新出来なくてごめんなさ～い。
毎週、私の実家と旦那の実家を交互にお泊りに行ってるんです。
今週は私の実家だったんですが、PCは有ってもネットが出来ない状態

これは今日の朝紅茶のロールケーキを焼いたのですが、
なんだかスポンジが綺麗に焼けなかったの。なんでだろう～。
混ぜすぎ?それともまだ混ぜが足りなかったのかなぁ???
ホントはクリームも紅茶味にしようと思ったのですが
娘のイチゴがあったので、少々拝借!?して巻いちゃいましたぁ。

味!?味は、美味しかったですよ～。
紅茶の葉っぱも入れたから良い匂い。
甘いものが大好きな娘もパクパクと食べちゃいました。

あっ、旦那から帰るコールが。
昨日は、私が体調優れなかったから、娘と一緒に9時頃に寝ちゃって・・・一人でご飯を食べ、洗い物までしてくれた旦那。
駄目駄目ヨメでゴメンね～。

YOMEちゃん、本出版おめでとう。

大好きなYOMEちゃんの本が12月7日に書店で発売されるそうです。
嬉しくって、いつもお世話になっているので、
私からの気持ちでケーキを焼いてみました。

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材料

クッキー　80ｇ(市販品)
バター　　40ｇ

クリームチーズ　250ｇ
サワークリーム 200ｇ
砂糖　100ｇ
塩　少々
卵　1個
卵黄　１個
バニラエッセンス　少々
レモン汁　大1
薄力粉　大1

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作り方

①　クッキーを袋に入れて、めん棒で細かく砕き(フードプロセッサーでも細かく出来ま～す)、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

②　側面にバター(分量外)を塗った型に①を入れ、スプーンなどで押して、きっちり敷き詰め冷蔵庫に入れておく。

③　室温に戻したクリームチーズ、サワークリームを木ベラなどでよく練り合わせ、砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。

④　③に卵と卵黄を加えて混ぜ合わせる。

⑤　バニラエッセンス、レモン汁、薄力粉を順に④に加えて手早く混ぜ合わせ②に流し入れる。

⑥　170℃に予熱したオーブンに入れ、ふっくら膨れ薄く色づいてきたら150℃に下げ全体で60～70分焼く。

⑦　型ごと冷まし、冷蔵庫で3時間ほど冷やし、型からはずして出来上がりです。

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娘が寝てから作ろうと思ってて、いつも私が『娘が寝てから○○をしよう』と言う時に限って寝るのが遅いの。
それに、昨日旦那が帰ってくるのが遅くって晩御飯は、いつも『チンッ』なの。(旦那よゴメン)
だからオーブンを使いたくっても、いつ帰ってくるか分からないし・・・
10時過ぎに『いつ帰ってくるの～?オーブン使いたいんだけど』って電話をしたら
『ご飯、冷たくてもいいよ～』との返事。さすがに、鬼嫁の私でも冷めたご飯を食卓に出すのは・・・
帰宅したから作ったから、出来上がったのが夜中の1時半。
若い時は、こんな時間まで起きてても大丈夫だったのに、30ん才になるとねぇ～・・・あ～いつまでも若く居たい今日この頃です。