副菜のつもりが・・・

またまた、お久しぶりの更新でごめんなさい。

先日副菜で作るつもりだった、根菜のきんぴら。
レンコン、ごぼう、人参、お肉・・・
糸こんにゃくもあったから、ドバッと全部入れたら
かなりの量。副菜どころの量じゃなく・・・
まだメインを作ってなかったので
『え～い、メインにしちゃぇい。でも、メインでいいのか???』と
思いながらメインにしちゃいました
まぁ、美味しかったことは美味しかったのですが
お肉がバラ肉だったため、最後の方がクドかったです

今月末、ブログを始めて一年。
途中、長期で休んだりと気ままなブログで。。。
今度UPする時、一周年記念なんてやっちゃおうかなぁ～って思ってるのだけど、みんな参加してくれる???って、あんまたいした物じゃないけどね